恩施大峡谷的自然环境是怎样的？恩施大峡谷内有什么特产？

恩施大峡谷的自然环境是怎样的？

恩施大峡谷属温带季风气候，夏无酷热，冬少严寒，日光充足，四季分明。峡谷境光、热、水的再分配，构成了错综复杂的气候和丰富多彩的气候资源，呈现出垂直气候的分带性和局地气候的特殊性。主要特征是温度随地势的增高逐渐降低，湿度逐渐增大，气候与地势具有立体相关性。全市年平均气温16℃左右，无霜期282天，年日照时数1300小时，相对湿度82%。年降雨量1400一1500毫米，其中66%以上集中于五至八月，日降雨量极值达227.5毫米，七月中旬至八月上旬常出现伏旱。峡谷内低山气候温和，四季分明，雨多风小，无霜期长；高山夏季温和，冬季较冷，春迟秋早，潮湿多雨；高山无霜期短，冷凉湿润，特别在海拔1600米以上的地带，冬长无夏，春秋相连，多雾寒冷。高低冷暖悬殊，差异明显，每年春季。

恩施大峡谷水资源丰富，河床落差大，径流量大，水能资源丰富，境内山河交错，高低悬殊。

恩施大峡谷拥有国家一级重点保护植物水杉、珙桐、光叶珙桐、红豆杉、南方红豆杉、银杏、钟萼木、莼菜8种。其中国家一级保护植物红豆杉属第三纪孑遗古老植物，紫油厚朴是中国珍贵中药材和珍稀保护植物，在2000年3月被国家科技部列为GAP示范基地建设项目。

恩施大峡谷内有什么特产？

恩施由于其特殊的地理环境，所以当地餐饮既有蜀地麻辣特色又具潇湘咸辣风格。当地颇具土家族和苗族特色的风味小吃，比如有“格格”、合渣、腊肉、土豆干等。

格格

“格格”是用辣椒乍混和其他主料蒸出来的。在恩施街头的小饭馆门口你随处可见，有许多极小的蒸笼在旺火上蒸，而这蒸笼里的东西便是“格格”了。“格格”的品种有很多，有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等。

合渣

合渣是一个小火锅，里面放些豆渣、花生渣、肉末等底料，再加上猪肉、牛肉或者羊肉等原料以构成各种口味，一般每人花费7、8元就可以吃到一个合渣了，无论一锅有几人吃，都按照人头收费。在吃合渣的同时还会配有几小碟凉菜，比如花生米、凉菜、豆干等。

腊肉

腊肉是当地的特色之一，可以在小摊或者小饭馆里品尝。当顾客挑选好腊肉后，先把客人挑的肉放到煤炉上去烧，直烧的滋滋流油，然后扔到放了碱的开水里去泡，再拿清洁球在肉的表面擦，一块皮黄肉鲜的腊肉就完工了。

宜红茶

宜红茶也叫“宜红功夫茶”。宜红茶远在明代就以“皇后茶”著称于英国，17世纪，宜红茶即远销俄国、英国等地。宜红茶条索紧结秀丽，色泽乌润调和，香气纯正持久，滋味浓厚醇和，是红茶中的佳品。

富硒绿茶

恩施地区是中国硒矿最富集地区，也是世界上最富集地区之一，土壤含此元素高，被誉为“世界硒都”。当地农民结合退耕还林，在山坡上广泛种植茶树，所产茶叶也富含硒元素。当地党政因势利导，将富硒茶做成了环保和利民富民的绿色产业。

榨广椒

榨广椒是土家族的特色小吃，它是以鲜红辣椒和苞谷面（玉米面）为主要原料加工而成。将鲜红辣椒去蒂洗净，沥干水分，用刀剁成细末，加入食盐拌匀，再加入苞谷面拌匀（也有的还拌入花椒、桔皮等调料的），盛入干净的坛子里，上面盖上菜叶，然后用竹片将其卡紧，再倒置于盆中，国入水（称为倒腹水）优点是重力压住坛口，密封效果好，吸水有度，为无氧发酵提供了保障，使成品味更醇更香。一般是在锅中焙熟后与土家腊肉或肥肠一起炒食或作扣碗底料蒸食，成品色泽微红，酸辣味十分特别。还可用鲊广椒作蒸肉、扣肉底料、伴料，这样做出来的蒸肉不油腻，爽口，易消化吸收。甚至用它与苞谷面做成苞谷糊，叫做榨广椒糊。