食品出品率计算公式是什么?
出品率是指生产成品数量,占耗用原料数量的百分率。
出品率计算公式是出品率=成品数/投入量*100%，产品出品率是指生产成品数量占耗用原料数量的百分率。可以按约当量计算。约当量就是按照半成品的完工程度折合成成品量。
成品是做好了的可供使用或出售的企业在报告期内生产的，经检验合格并已包装入库的产品，或虽未入库，但已办理入库手续的产品。
出品率和成品率的区别有哪些?
出品率是指每次生产的总产量占比，而成品率是指最终产品中合格产品的比例。出品率反映了生产过程中每次生产的效率，成品率反映了产品质量和检验水平。
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