“柠檬是碱性食物。从口感说，柠檬是酸的，但柠檬进入人体后，经过消化吸收的过程，在人体中会转化成碱性物质，可以调节人体PH值(健康人的人体血液中PH值偏碱性)。柠檬富含维生素C、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精等以及高度碱性，对人体十分有益。”
每天一个柠檬泡水可能不会过量，但可能会引起肠胃不适。具体分析如下：
柠檬是生活中常见的一种水果，含有大量的维生素C和钙物质，可以有效地补充身体中缺乏的维生素C和其他营养成分。柠檬中还含有一定的氨基酸，对于美白和胃肠道消化一般有很好的作用，因此每天一个柠檬泡水通常不会过量。但在使用的时候应尽量避免过量食用，因为柠檬中含有大量的酸性物质，如果大量食用，可能会造成胃黏膜受到较强的刺激，使胃酸分泌过多，从而出现肠胃不适的情况，并表现出腹泻、腹胀、恶心等症状。如果出现上述不适症状，建议遵医嘱服用艾司奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。一般不建议空腹喝柠檬水，否则可能会增加肠胃负担。
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