扬州醉虾的腌制方法是什么?
1、主料：河虾100克、白酒100毫升。
2、辅料：葱末5克、姜片5克、料酒5克、白砂糖5克、生抽5克。
3、做法：
(1)准备葱末5克、料酒5克、生抽5克、白砂糖5克。
(2)准备100克河虾。
(3)将准备的材料倒入碗中，搅拌均匀。
(4)倒入白酒100ml，腌制30分钟即可。
醉虾用什么虾做最好
醉虾可以用河虾或者海虾来做的,一般都是小白虾做生炝,也有用海螯虾,皮皮虾的。
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