硅油纸是由底纸、淋膜、硅油三层共同构造而成的，其淋膜夹在底纸和硅油的中间。
硅油纸常用在烘焙的过程中，比如：烤饼干时垫在烤盘上，可以防止饼干粘连;也可以用在蛋糕模中，方便成品脱模;还可以在制作包子、馒头的时候用硅油纸垫蒸笼，同样也起防粘效果。
如果硅油纸在使用后依然很干净的话，那就可以反复使用。通常可以使用2-3次，但硅油纸变色或者粘了很多残渣时就不能重复使用了。
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