黑豆泡醋做法是什么?
1、首先将黑豆清洗干净沥干水分备用。
2、然后将黑豆放入锅中用中火炒干黑豆的水分。转小火炒至黑豆表皮裂开关火待冷却。
3、接着找一个无油无水的容器，将冷却好的黑豆放入，倒入香醋直至将黑豆全部淹没为止，最后在表面放上大蒜密封起来。放入阴凉处或冰箱冷藏7日后即可食用。
黑豆泡醋有什么功效和作用?
醋泡黑豆有较强的滋补效果，尤其可以补肾，改善肾虚引起的多汗、乏力、白发。用醋泡黑豆，可以让黑豆中的花青素更容易被吸收，花青素有加强免疫力、抗氧化的作用，定期摄入能够抑制癌细胞生长、降低癌症发生的几率，也可以延缓衰老、美容养颜。醋泡黑豆还有明目的功能，能改善长时间用眼引起的视力下降、眼睛疼痛。
内容搜集整理于网络，不代表本站同意文章中的说法或者描述。文中陈述文字和内容未经本站证实，其全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不做任何保证或者承诺，并且本站对内容资料不承担任何法律责任，请读者自行甄别。如因文章内容、版权和其他问题侵犯了您的合法权益请联系邮箱：5 146 761 13 @qq.com 进行删除处理，谢谢合作！
