新鲜花蛤煮了怎么保存?
1、煮熟的花蛤可以放入冰箱冷藏保存。
2、一般冷藏温度为-1℃~8℃，通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。
3、对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。
花蛤怎么吃
1.蛤蜊放淡盐水中泡1小时，清洗干净。
2.大蒜切成蒜末，姜切末。
3.锅中放适量水烧开，放入蛤蜊和料酒煮2分钟，捞出装盘。
4.锅内放适量油，油温烧至5成热，放姜蒜末、豆瓣酱炒香。
5.加入花蛤炒匀，再放生抽、蚝油、白糖炒匀。
6.炒好之后，盛出撒上葱花即可。
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