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荆楚网(湖北日报网)讯(通讯员 许光泽)“食品安全大似天/四个最严记心间/……/强化规范和监管/落实落细保安全。”日前,丹江口市教育局党组“六项”工作检查组一行在丁家营镇九年一贯制学校开展时,教育局副局长高波分享了他编写的一组食品管理的“顺口溜”。他要求,学校餐饮管理人员到普通员工,都应该从“四个最严”里,感受到餐饮安全工作来不得半点马虎!“食品安全大于天!”
5月上、中旬,丹江口市教育局党组成员、副局长高波率工作专班深入到丁家营镇中小学,通过听汇报、看档案、走进教室、进入办公室、到现场实地巡查等方式,开展学校餐饮安全、教辅资料征订、能力作风建设、生态环境突出问题、“八五”普法等六项工作的集中检查,收集闪光点,指出存在的不足。
在一贯制学校食堂,高波等人认真查看了食堂食品安全风险防控云平台的运行情况,走进食堂储藏室、操作间实地查看,对食堂储藏室分类分架存放粮食、粮食佐料分盒存储、食品柜留样等细节提出了建设性的意见,介绍了一些学校的成功做法和经验。
工作组在对一贯制学校食堂e会计账目后,检查组要求,学校要高度重视防止发生侵害学生利益的不规范行为发生,确保食堂运行“零利润”,让每一分钱都吃到学生嘴里。要求食堂财务管理要账目要一目了然。对在检查中暴露出来的问题,提出整改的具体要求和进度表。
检查过程中,高波要求,学校要在抓好教育教学中心工作、学校安全稳定的同时,统等兼顾,按照市委市政府市教育局的部署,有的放矢,查漏补缺,保质保量的抓好阶段性工作,尤其是常态性的工作要常抓不懈,确保群众家长师生满意。
“健康年检日晨检/为了安全不嫌烦/不合格者不上岗/公示上墙记在案……”“有供水、有排水/清洗消毒做到位;能通风、能排烟/冷藏冷冻保新鲜……”“明令禁止不采购/贮存使用不能有/亚硝酸盐损健康/食品添加有讲究……”“厨余垃圾设专区/桶内垃圾不外溢/分类存放要加盖/及时消杀快清理……”在后勤食堂检查中,高波向食堂管理人员分享了他编写的后勤管理“顺口溜”。内容涵盖对食堂制度、食堂建设、从业人员、营养健康、食品加工、食品留样、厨余垃圾处理等九个方面,“朗朗上口,便于熟记在心,对食堂管理很有启发和指导性。”一贯制校长雷金贵细读后深有感触地说。
连日来,丹江口市教育局组织多个专班先后深入城乡学校开展“六项”检查。据了解,每个检查专班都是马不停蹄,快马加鞭,检查完一个镇后立马奔赴另一个镇,检查了一所学校迅速来到另一所学校。一个班子一次下乡1查“六项”,是今年丹江口市教育局践行务实高效作风建设,落实“双随机、一公开”常态化监管机制,切实减少对办学主体正常教育教学活动的干预,避免多头执法、重复检查影响学校正常工作,加快推进“‘两山’示范市,魅力新水都”建设,实现全市“经济倍增、冲刺百强”贡献力量的生动体现。
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