山野菜杂面条的做法是什么?
第一步,将面粉和适量的水搅拌均匀,成为均一无颗粒的面团,然后放置15分钟让面团松弛一下。
第二步,开始处理山野菜。首先,将山野菜洗净,然后在一旁备下开水。接着,将山野菜放入开水中焯水并捞出,稍稍晾凉后切成细段,待用。
第三步,将面团分成适量大小的剂子搓成面条,一边搓一边沾上一些面粉用以防粘,然后再放入沸水中煮熟。
第四步,将焯好水的山野菜放到煮好的面条上,撒上适量的盐搅拌均匀,便可以品尝了。
山野菜杂面条是哪里特产
山野菜杂面条在河南估计有很多人喜欢吃吧。
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