你好，压力锅内最高水温是120摄氏度。
具体的最高温度要看压力炉能够承受的压力，因每个压力对应着饱和水温，压力越高温度越高。
漏气解决方法：
1、检查压力锅密封圈是否变形。如果长期使用电压力锅，致使密封圈磨损，变形导致的密封不好，也会造成漏气现象，更换一个密封圈试试。
2、检查锅胆，锅盖是否变形。如果锅胆，锅盖，经过磕碰后变形，导致盖盖后密封不严，也会导致漏气现象。
3、电压锅浮子阀漏气。电压锅的浮子阀漏气，需要更换密封圈，如果自己看不出来，或者无法更换，建议去售后修理。
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