衢州市是怎样的城市？衢州市有什么特产？

衢州市是怎样的城市？

衢州市，浙江省辖地级市，地处长江三角洲地区，浙江省西部，钱塘江上游，金（华）衢（州）盆地西端；南接福建南平，西连江西上饶、景德镇，北邻安徽黄山，东与省内金华、丽水、杭州三市相交；地形以山地丘陵为主，属亚热带季风气候。

衢州市是一座历史文化名城。始建于东汉初平三年（192年），有六千多年的文明史、一千八百多年的建城史；1994年，被命名为国家历史文化名城，文脉绵延流长，有江南地区保存最好的古代州级城池衢州府城、全国重点文物保护单位衢州府城墙，复建的天王塔院、文昌阁等历史文化古迹。衢州是圣人孔子后裔的世居地和第二故乡，是儒学文化在江南的传播中心，历史上儒风浩荡、人才辈出，素有“东南阙里、南孔圣地”的美誉，位于市区的衢州孔氏南宗家庙是全国仅有的两座孔氏家庙之一；境内有根宫佛国文化旅游区、江郎山廿八都旅游区等5A级景区，此外还有江郎山等世界自然遗产。

衢州市有什么特产？

1、衢州常山胡柚

衢州常山县的品种，由柚子和其他柑桔杂交而成，耐寒耐贮、大小适中、色泽金黄、甘中微苦、风味独特。能与“美国西柚”相媲美。

2、龙游发糕

龙游发糕始于明代，甜而不腻、糯而不粘，被称为江南一绝，象征着“年年发、步步高”，是馈赠亲友的佳品。

3、常山醅糕

醅糕是用米粉加酒糟发酵，蒸制七成熟时，在醅糕上洒上肉丝、榨菜丝或虾米等配料。一笼蒸出，约1厘米厚，通常十字开刀切成四瓣。蒸熟即可食，口感绵软，味道独特。把蒸好的醅糕再度下锅，以菜油煎成两面焦黄，吃起来外脆内柔，香味可口，妙不可言。

4、衢州椪柑

衢州柑橘原生品种品质不佳，主要是香枳与金橙，而今已经完成品种改良工作，面市的产品更具有了竞争力，这2个品种在北宋前虽然就有较大面积的种植，但发展缓慢。“四省通衢”的衢州地理位置与亚热带北缘的自然条件，适于引进浙、闽、赣、粤等地的优良品种。南宋时，衢州柑橘加快发展。约100年前，衢州就有了宽皮柑橘类、柚类、甜橙类种植区。

5、江山白菇

江山白菇喜温喜湿，24℃左右最适宜菌丝 体的生长，15℃左右最适宜菇体生长，它怕气温剧变和环境污染。江 山市的气候、水文、植被等自然条件非常适宜江山白菇的生长。“江山”白菇，又称白色金针菇。江山是全国最大的白菇生产基地。江山市属温暖湿润的亚热带季风气候区， 每年的9月至次年的4 月是江山白菇生产栽培适宜期。

6、衢州莹白瓷

衢州莹白瓷为国家地理标志保护产品，为中国四大白瓷系列之一，是衢州著名的传统工艺品特产。衢州莹白瓷以瓷质细腻、釉面柔和、透亮皎洁，似象牙又似羊脂白玉而名闻遐迩，被誉为瓷中珍品，莹白瓷选型新颖别致，制作精美，素受文人、名士、外籍友人的钟爱。

7、衢州玉露茶

衢州玉露茶产于浙西深山、常年云雾、山青水秀的钱塘江上游—乌溪江库区，是我国的传统茗茶，绿翠鲜活，香气高，汤色嫩绿明亮，芽叶成朵，滋味醇，还被评为农产品地理标志产品，是衢州著名的特产名茶。衢州玉露茶外形条索卷曲紧结、色泽翠绿；汤色嫩绿明亮；香气栗香高长；滋味醇厚甘爽；叶底嫩匀成朵绿亮。其独特的品质特征“栗香高长、回味甘纯”。