荔浦芋头是哪里出产的?
荔浦芋头产于广西省桂林市荔浦县。
它体积大,营养丰富。
将其切成薄片,油炸后夹在猪肉中制成红烧扣肉,风味特殊,肉不腻,是宴会上的一道美食。
将其煮熟剥皮,放入热锅中,加入猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,口感甘甜;
与鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等混合,用油轻炒,香脆爽口。
芋头糕是哪里的小吃?
芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地传统特色糕点小吃,也香港和澳门地区茶楼卖的点心,材料有粘米粉、芋头、虾米、冬菇、腊肠和腊肉。
芋头糕是传统广式茶点,广东人喝早茶时常吃,也会用来招待客人。
把芋头切小块,腊肠、虾米和葱切碎,都倒入米粉浆,蒸成芋头糕,吃起来咸香有滋味。
若是有心用热油煎一下,表面微微焦黄,更香味四溢。
做好的芋头糕可以冷冻,随吃随取,十分方便。
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