6月17日

“江西工职院‘6·1’食品安全事件”

(相关资料图)

联合调查组

通报“鼠头鸭脖”事件调查处理情况

不少网友表示

已证实是鼠头

当天的食品受到了污染

北京佑安医院感染科主任医师李侗曾建议，首先应做好健康监测和心理疏导，如未出现不适症状，且没有任何不良反应，应无太大问题，无需过于担心。一旦出现发烧、恶心、呕吐、腹泻等不适症状，应及时去医院就诊，与医生如实说明情况，配合医生完成相应检查及治疗。日常生活中，如发现老鼠在生活区域内活动，应及时处理，避免因此感染相关疾病。

“老鼠身上携带非常多病毒、细菌，是多种疾病病原体宿主，其排泄物和啃过的食物都会将病毒传染给人类。”李侗曾表示，被老鼠咬伤或者接触过其排泄物和啃过的食物，可能发生局部伤口感染，同时还可能感染某些病原微生物，从而出现鼠咬热和肾综合征出血热等疾病，应做好健康监测。

根据通报，目前依据食品安全法及其实施条例，南昌市市场监督管理局已吊销涉事食堂食品经营许可证，对涉事企业和法定代表人顶格处罚。如果消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害，还可以向涉事食堂要求赔偿损失。如果涉事食堂构成生产、销售不符合安全标准的食品罪或生产、销售有毒、有害食品罪犯罪的，依法追究刑事责任。

上海申伦律师事务所律师夏海龙接受中新网采访时表示，“具体污染食品的范围和天数可能很难精确的查清，但至少当天和前后几天销售的食品应该都受到了污染。”不过，这一情况有待相关部门进一步调查核实。

此前报道

2023年6月1日下午，一则“江西一高校饭菜中疑吃出老鼠头”的视频在网络媒体传播，视频内容涉及学校食堂食品安全。6月3日晚，江西工业职业技术学院官方微博发布情况通报，回应此事，称饭菜中的“异物”经当事人确认为鸭脖。

情况通报还提到，江西省南昌市高新区市场监督管理局接到情况报告后，第一时间派出执法人员到江西工业职业技术学院开展调查，问询学校工作人员、食堂负责人、当事学生及相关知情人，对食品留样进行采样检测。

6月4日，南昌市市场监督管理局工作人员表示，6月1日当天高新区市场监督管理局已经派人去核实了，拿去专门的检测机构送检，有时候看东西形状很像，但是经过工作人员核实，确实是鸭脖。

视频截图

来源：湖北经视综合人民日报健康客户端、网络