未开花的菊花叫胎菊，开花的菊花叫贡菊。未开的花苞比已经开放的花要好菊花没开放过得时候是花蕾。花蕾呈现椭球状菊花开放时的样子，花序大小和形状各有不同，有单瓣，有重瓣;有扁形，有球形;有长絮，有短絮，有平絮和卷絮;有空心和实心;有挺直的和下垂的，式样繁多，品种复杂。
菊花泡水要开花的好还是不开
一般选择菊花泡茶，普遍选的都是开花的这样香味更浓，食用价值也更高;从外观上看,开花的菊花泡在杯子里更加美观;从口味上说,开花的菊花饮茶口味更佳一般泡茶选择的都是比较大朵的，看起来更美观，一朵泡开正好盖住整个杯口
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