核桃油的食用方法？核桃油的功效与作用是什么？

核桃油的食用方法?

1、直接吃

核桃油平时可以直接吃，最简单的使用方法就是每次取出10到15克核桃油，直接放在嘴里咽下去，它不但能让人们品尝到核桃油的清香气味，还能消灭口腔中的多种病菌，更能去除口腔异味，而且有利于人体对核桃油中营养成分的吸收和利用。

2、烹调

核桃油平时还可以当做食用油烹调各种菜品，但在用它烹调菜品时，应该先把它与其他食用油放在一起，制成调和油，制作调和油是核桃油，与其他食用油的比例应该是1:4，而且用这种调和油烹调菜品时，油温不能过高，温度应该控制在160度以下。

3、拌凉菜

核桃油还是制作凉菜的首选食用油，平时人们在家调制各种凉菜或者制作蔬菜沙拉时，都可以加入适量的核桃油，它能提味增鲜，也能让做出的凉拌菜味道，香气诱人。

4、冲调饮品

平时人们在家中冲调牛奶，酸奶或者蜂蜜与果汁时，也可以加入适量的核桃油，把它们调匀以后直接饮用，能让人体吸收更多的营养，它能调理脾胃也能健脑益智，能让人们变得越来越聪明。除了这些食用方法以外，核桃油还可以直接醮食也能把它当成汤品馅料的调味油，都能让人们品尝到核桃油的诱人滋味。

核桃油的功效与作用是什么?

核桃油含有丰富的维生素A和亚麻酸，有益于视网膜的发育，防止夜盲症和视力减退。核桃油含有钙元素，锌元素，钾元素等多种矿物质，有助于婴儿的骨骼和牙齿发育，亚麻酸和亚油酸可以促进肝肾的发育，从而保障头发乌黑发亮。

核桃油中的油酸，亚油酸，亚麻酸等多不饱和脂肪酸能调解人体胆固醇的含量，降低甘油三酯的含量，软化血管，预防动脉硬化。