倒红酒的基本方式是什么?
倒红酒的基本方式有两种:一种叫桌斟,一种叫捧斟。 桌斟指顾客的酒杯放在餐桌上,服务员持瓶向杯中倒红酒。斟一般酒时,瓶口应离杯口2厘米左右为宜，然后缓慢倒酒以免发出声响。捧斟：一手握瓶，一手将酒杯拿在手中沿着杯壁倒酒。
高脚杯倒红酒多少毫升比较好一些?
最正确的方法应该是倒进高脚杯的三分之一的位置或者是一半。红酒倒进高脚杯倒多少可以看出一个人的品味,也能充分的利用好红酒,不浪费。 一般倒到杯身最粗的位置,如果杯子收口不明显,红葡萄酒到三分之一,白葡萄酒到一半,气泡酒倒三分之二。
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