黑刺榴莲怎么挑?
1.看外观选购黑刺榴莲时，要选择外观完整、色泽均匀、表面有明显的刺的果实。果实表面有明显的刺，说明果实新鲜，没有被人为处理过。
2.闻气味选购黑刺榴莲时，要闻一下果实的气味。新鲜的黑刺榴莲应该有浓郁的香味，如果没有香味或者有异味，说明果实不新鲜或者受到污染。
3.轻轻捏一下选购黑刺榴莲时，可以轻轻捏一下果实的表面。如果果实表面有点软，但不会完全塌陷，说明果实成熟度适中。如果果实过硬或者过熟，口感会受到影响。
4.听声音选购黑刺榴莲时，可以轻轻敲一下果实，听一下果实的声音。新鲜的黑刺榴莲应该有清脆的声音，如果声音沉闷或者没有声音，说明果实不新鲜或者已经过熟。
黑刺榴莲口感怎么样?
果肉呈奶油状,有些发粘,口感糯滑,几乎不含纤维;相比“猫山王”色泽更为黄润,带有明亮的橙色调。它的味道浓郁而醇厚,前调有点炭火味道,尾味又像“XO”榴莲一样有一点点苦味,味觉层次分明而又富于变化,激烈持久,就像品鉴层次感十足的顶级红酒般享受~不管你是不是榴莲爱好者,那浓郁又香醇的味道绝对让你一试难忘!
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