“从植物学角度划分,银杏又叫做白果,属于坚果类,或者说干果类,在诸多干果类水果中,银杏的经济价值名列前茅。”
银杏(Ginkgo biloba L.)是银杏科、银杏属植物。乔木，高达40米，胸径可达4米;幼树树皮浅纵裂，大树之皮呈灰褐色，深纵裂，粗糙;幼年及壮年树冠圆锥形，老则广卵形。叶扇形，有长柄，淡绿色，无毛。
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