切糕是什么?是不是好多小伙伴不知道这是什么的，那小编就带大家一起来看看吧。
切糕(Sokmak)是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。
切糕为什么这么贵?
切糕贵一方面是因为切糕里食材非常的丰富。小贩为了让切糕看起来颜值高一些,也为了让切糕卖一个好价钱,在切糕里放了许多的食材,例如核桃仁、葡萄干、大枣等许多的食材,这样就使得切糕的成本提高了。
另外由于切糕里有大量的坚果,坚果重量沉比较压秤,使得一小块切糕就非常沉。一方面切糕成本贵,另一方面切糕比较压秤,所以买切糕就会感觉特别贵。
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