肇庆市是怎样的城市？肇庆市有什么特产？

肇庆市是怎样的城市？

肇庆市，古称端州，广东省辖地级市，是粤港澳大湾区、珠江—西江经济带的重要节点城市，广佛肇经济圈、广州都市圈的重要组成部分；广府宜居山水城市。

肇庆市地处广东省中西部，是东南沿海通往西南各省的重要交通枢纽。肇庆城区的七星岩，素有“岭南第一奇观”的美誉；鼎湖山是国家级自然保护区。以星湖风景区为中心，沿西江、绥江溯江而上，盘龙峡、“天下第一石”、千层峰、广宁竹海大观、燕岩等景点次递展开，构成了千里旅游走廊的绚丽画卷。

肇庆是国家历史文化名城、全国文明城市，既是岭南土著文化和广府文化的发祥地，也是中原文化与岭南文化、西方文化与中国传统文化最早的交汇处。肇庆扼两广之咽喉，有着“岭表南来第一州”之誉；历史上曾五次成为岭南或大西南政治、经济和文化中心。汉朝设置广信；隋朝置端州；宋朝（1118年）设肇庆府；明朝至清朝，肇庆是两广总督府驻地；明清之际，成为南明永历王朝首都。

肇庆市有什么特产？

文鲤：有别于一般鲤鱼，最大的特点是：粗看，圆头圆脑，浑身滚圆；细看，缩头耸肩，头小嘴勾，身肥体圆，身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部，主要以在塱塘生长的芡实、茆草、野生马蹄、稻草等水生植物为主要食物，因此，文鲤具有肉质清甜嫩滑、骨骼柔软，鳞薄脆滑，吃了不燥热不上火等特色。

麦溪鲩：肤色很独特，刚出水时银鳞闪闪，全身粉白。只有麦溪塘的水才会造就如此美丽之像。清焖麦溪鲩与清蒸麦溪鲤同样都是一道好菜。秋冬季，还可将麦溪鲩晒干成为“麦溪鲩干”。

广绿玉：又称广绿石、广宁石、新南玉和广东绿，是一种蚀变绢云母岩质玉石，广绿玉色彩绚丽，纹理变化多样，在明末清初就被视为贡品。

杏花鸡：又称“米仔鸡” ，广东三大名鸡之首，杏花鸡的皮薄脆口，肌肉丰满，脂肪分布均匀，骨酥味佳，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜，尤其白切最佳，甚为消费者欢迎。

茶竿竹：是禾本科，矢竹属乔木状竹类植物。主竿直而挺拔，节间长，竿壁厚，竹材经沙洗加工后，洁白如象牙，可作钓鱼竿，滑雪竿、晒竿、编篱笆等用。笋不作食用。