太雕酒和花雕酒有什么区别 花雕酒制作方式是什么？

想必现在有很多小伙伴对于太雕酒和花雕酒有什么区别是什么方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于太雕酒和花雕酒有什么区别是什么方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

两者的区别有，第一，原料不同，太雕酒以加饭酒和善酿酒为基酒，花雕酒以糯米、麦曲为主要原料，第二，制作方式不同，太雕酒是用基酒按照比例勾兑而成，花雕酒是采用传统古法酿造而成。

太雕酒和花雕酒的区别

由于制作方式和原料不同，太雕酒和花雕酒的颜色和酒液浓稠度也有所区别，太雕酒呈深红色，颜色较深，粘稠度高，花雕酒为橙黄色，颜色较浅，流动性好，粘稠度较低。

从口感上来看，太雕酒饮用起来既有加饭酒的鲜醇又有善酿酒的浓甜，甘鲜醇厚，芳香馥郁，花雕酒的酒香浓郁芬芳，酒性比较柔和，喝起来的味道多为不甜或者微甜。

至于太雕和花雕的区别，虽然名字看起来像是，但实际是两种完全不同的黄酒，花雕是传统半干型黄酒，又叫加饭酒，在古代因装在雕有图案的陶坛中而得名，其含糖量不高，口感并不会那么甜，也是目前最受欢迎的种类。

对于刚开始接触黄酒的朋友来说，肯定是太雕更容易接受，因为口感偏甜，但喝多了容易腻，而半干型会有一点酸苦，所以第一次喝不容易被接受，但实际经常喝的，都会更倾向于花雕，属于越喝越有味的。