苏北网
当前位置:首页>综合 >

当归羊肉汤的做法步骤是什么?当归羊肉汤用什么羊肉?

时间 2023-05-08 17:16:43 来源:廊坊生活网  

当归羊肉汤的做法步骤是什么?

步骤1

准备食材:羊肉200克、当归20克、红枣5颗、枸杞5克、黄芪5克、姜1块、大葱20克、料酒1汤匙、盐1汤匙。

步骤2

羊肉切块。

步骤3

姜切片。

步骤4

大葱切段。

步骤5

羊肉浸泡1小时左右后清洗干净,

步骤6

然后锅内倒入适量清水,再加入羊肉烧开后撇去血沫。

步骤7

加入大葱和料酒去除腥味。

步骤8

焯水后捞出来用温水再清洗干净待用

步骤9

再将羊肉、姜片、当归、黄芪、红枣、枸杞一起放入煲中。

步骤10

加入适量开水,大火煲滚。

步骤11

水滚后转小火煲2小时,关火开盖,再加入适量盐调味即可。

当归羊肉汤用什么羊肉?

用绵羊。当归生姜羊肉汤是养血补血,散寒止痛,用来温补的,山羊是凉性的,绵羊是温性的,故而用绵羊。

标签: 当归羊肉汤的做法 当归羊肉汤怎么做

相关阅读RELEVANT

  • 版权及免责声明:

内容搜集整理于网络,不代表本站同意文章中的说法或者描述。文中陈述文字和内容未经本站证实,其全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不做任何保证或者承诺,并且本站对内容资料不承担任何法律责任,请读者自行甄别。如因文章内容、版权和其他问题侵犯了您的合法权益请联系邮箱:5 146 761 13 @qq.com 进行删除处理,谢谢合作!