高压锅炖猪蹄怎么做?
1、碗里倒入切好的猪脚，倒入清水，抓洗几遍。
2、花生里倒入清水，泡发半小时。
3、锅里倒入清水烧开倒入猪脚，放入两片姜，倒入少许料酒烧开，撇去浮沫捞出备用。
4、锅里倒入焯水过的猪脚，倒入花生、枸杞、两倍的清水，转到煲蹄筋，时间到即可。
5、烧好后加入两汤匙盐，稍微搅拌入味。
6、美味的花生猪蹄汤就做好了。
猪蹄炖什么配菜好吃
首先当然是炖花生呀，又香又糯。还有就是炖黄豆。猪蹄子富含丰富的胶原蛋白，炖烂了之后，很软很有弹性，跟花生黄豆这些一起炖，又营养健康又美味，花生和黄豆吸收了猪蹄子的汤汁，变得粉糯粉糯的非常好吃。
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