立夏饭的做法是什么?
1、准备食材：糯米300g;豌豆50g;胡萝卜100g;香菇8朵;腊肉100g;笋1大块;油适量;盐适量。
2、胡萝卜、腊肉、香菇、笋、青椒洗干净切丁(不喜欢青椒的可以不放)。豌豆洗干净备用。
3、糯米浸泡2个半小时。
4、电饭锅内放米，并加入适量的水。
5、再下胡萝卜、笋、香菇放到米上面。
6、煮好后加入焯水的豌豆。
7、最后混合均匀，立夏饭就做好了。
立夏饭是什么?
立夏饭，每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。制作方法每逢立夏前一天，孩子们向邻家第户讨米一碗，称“兜夏夏米”。挖上点笋,“偷”点蚕豆,用点蒜苗.立夏日将兜得的米与食材在露天煮饭，饭上放青梅、樱桃等，分送前日给米的人家，每家一小碗。民间认为儿童吃后，可防中暑。立夏饭里加有雷笋、豌豆、蚕豆、苋菜等佐料，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康的寓意。
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