醋溜大白菜的家常做法是什么?
1、将大白菜洗净，切成小段
2、葱姜蒜切末
3、热锅加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒
4、放入大白菜翻炒
5、加入适量的盐、白糖、味极鲜酱油翻炒
6、加入适量的清水煮开
7、加入适量的醋调味
8、关火，淋上一点香油
9、装盘即可
醋溜大白菜是哪个地方的菜
鲁菜
“醋熘白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。 醋溜白菜是一道鲁式代表菜,也是“醋溜系”的开山菜肴之一。”
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