泡椒鸡爪煮多久？泡椒鸡爪怎么泡才好吃 ？

泡椒鸡爪是一道非常受欢迎的小吃，它的口感鲜美，辣味十足，深受广大食客的喜爱。那么，在制作的过程中，泡椒鸡爪煮多久?泡椒鸡爪怎么泡才好吃 ?一起来了解一下吧!

泡椒鸡爪煮多久?

首先，我们需要准备好所需的材料，包括鸡爪、泡椒、姜、蒜、料酒、盐、糖、鸡精等。将鸡爪洗净后，用刀在鸡爪上划几刀，这样可以让鸡爪更容易入味。然后，将泡椒、姜、蒜切成末备用。

接下来，我们需要将鸡爪放入锅中，加入适量的水，放入料酒，煮开后撇去浮沫。然后，将泡椒、姜、蒜末放入锅中，加入适量的盐、糖、鸡精，搅拌均匀后，再加入适量的清水，煮开后转小火煮30分钟左右。

在煮的过程中，我们需要不断地搅拌，以免鸡爪粘锅。如果锅中的水分过少，可以适量加入清水。如果锅中的水分过多，可以将火开大，让水分蒸发掉一些。

当鸡爪煮熟后，我们可以尝一下味道，如果觉得味道不够，可以再加入适量的盐、糖、鸡精等调味料。最后，将煮好的泡椒鸡爪装入碗中，撒上适量的葱花和芝麻，即可食用。

泡椒鸡爪怎么泡才好吃?

鸡爪洗净剪指甲，锅里倒清水，放鸡爪、生姜、料酒，捞出，另起锅，放鸡爪、花椒、八角、香叶和盐，大火烧开，转中小火煮8分钟，关火捞出，鸡爪放在自来水下冲凉，晾凉，玻璃容器放一层泡椒，再放鸡爪，再放一层泡椒，最后倒泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制3天左右，即可食用。

自制泡椒鸡爪

主料:

鸡爪500克，泡椒200克

fuliao :

食盐1勺，姜4片，八角1个，花椒15粒，料酒1大勺，泡椒水500毫升，香叶1片

泡椒鸡爪的做法：

1.鸡爪洗干净，剪掉指甲。

2.锅里倒入清水，然后将鸡爪放入锅中，再放2片生姜、一勺料酒，捞出。

3.另起锅，放入鸡爪，再加入花椒适量、八角1个、香叶，再调入盐，开大火烧开。

4.转中小火煮8分钟左右，直到鸡爪变软，关火捞出。

5.将鸡爪放在自来水下面冲凉，晾凉。

6.备一个玻璃容器，放一层泡椒，再放入鸡爪，再放一层泡椒。

7.最后倒入泡椒水，盖上盖子。

8.浸泡腌制3天左右，即可食用。