松花蛋拌豆腐怎么做?
1. 首先,将豆腐切成小块,加入锅中煮熟备用。
2. 接着,将鸡蛋打入碗中,加入适量盐和花椒粉搅拌均匀,热锅倒入适量油,将鸡蛋液倒入锅中煎熟切成小块备用。
3. 将葱姜蒜切成末,加入适量生抽、醋和糖调成调味汁备用。
4. 将松花蛋打入碗中,用勺子将蛋黄和蛋白搅拌均匀。
5. 最后,将煮好的豆腐和煎好的鸡蛋块放入大碗中,倒入调好的调味汁搅拌均匀,再将松花蛋液倒入碗中,搅拌均匀即可。
松花蛋拌豆腐都放什么调料?
碗里倒入盐,味精,生抽,糖,青、红辣椒粒,香醋,香油,葱花调成料汁。
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