红烧鲅鱼怎么做
1、将鲅鱼宰杀干净，去掉内脏，用清水洗净。
2、将鲅鱼切成小块，大小可以根据自己的口味来决定。
3、将葱、姜、蒜切末，备用。
4、将锅烧热，倒入适量的油，待油热后加入葱、姜、蒜末炒香。
5、加入豆瓣酱炒香。
6、加入适量的料酒和酱油，搅拌均匀。
7、加入适量的水和糖，烧开后放入鲅鱼块。
8、把鲅鱼块翻动一下，使其均匀入味。
9、煮开后转小火，焖煮10分钟左右。
10、最后加入适量的盐，搅拌均匀即可。
红烧鲅鱼多长时间能熟
30分钟
“红烧鲅鱼炖30分钟就行了,因为鲅鱼也熟的很快,当然啥都不是绝对的,也得看鲅鱼的大小。”
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