味道：
1、墨鱼汁有一种淡淡的咸腥味，外加上一点类似于中药的味道。
2、第一次尝试可能会觉得墨鱼汁有点涩，但是尝试多次以后，会感觉有些许的清香味。
3、墨鱼汁的味道很特别，又腥又腻，回味略带一点甜味。
功效与作用：
1、养血滋阴：墨鱼汁具有养血滋阴、补益肝肾的作用，贫血头晕、耳呜等患者均可适量食用。
2、抑制胃酸：墨鱼汁富含碳酸钙，制酸作用较强，具有抑制胃酸过多的作用，常用于胃病泛酸、溃疡性胃病。
3、收敛止血：墨鱼汁可以用于血虚经闭、崩漏带下，可缓解胃及十二指肠溃疡、胃酸过多、肺结核咯血。此外，墨鱼汁还具有固精止带的作用，可改善吐血、便血等。
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