白萝卜包饺子馅的做法是什么?
(资料图片)
1、食材：白萝卜一根、五花肉500克、盐适量、五香粉适量、生抽适量、香油适量、葱末适量、姜末适量。
2、首先需要将白萝卜清洗干净，擦成丝，放进锅中，焯水30秒左右捞出。
3、然后捞出控水后，切成小段剁一下，不要剁太碎。
4、然后再切葱末、姜末，倒入五花肉内搅拌，加入盐、五香粉、生抽、香油搅拌均匀，腌制20分钟。
5、然后就开始和面，将面揉成光滑的面团醒发。
6、然后再将剁好的萝卜丝放到肉馅里，加入食用油，搅拌。
7、然后再将面团搓细，切成小段，擀成中间厚，边缘薄的饺子皮，开始包饺子。
8、最后下饺子，煮开水后，沿着锅边加入凉水，水开即可，白萝卜馅饺子就做好了。
白萝卜包饺子馅用焯水吗
用萝卜包饺子的时候是不需要焯水的，因为焯过水之后它的大部分营养物质就会流失，也会失去爽脆的口感，用这样的萝卜包出来的饺子馅里水分特别多。吃起来不仅没营养，还不好吃呢。
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