肉类怎样解冻口感会更好
用盐水或醋解冻，放入盐和冷水，慢慢倒冷水，避免热水使肉质变柴。
加入适量冷水，淹没肉类，倒冷水，利用盐水快速解冻。
在铝盆中间夹肉，用热水倒进盆子里，快速化冻，味道和新鲜肉一样。
肉类解冻需要多久
冷冻的肉解冻的时间主要跟室温有很大的关系,如果是夏天的话,一般在室温下2到3个小时的时间就可以解冻,但是如果是冬天的话,可能需要至少5到6个小时,当然解冻有很多的方式,不同方式的解冻所需的时间可能会不一样,比如说我们直接用开水浸泡冷冻的肉,大概不到一个小时的时间肉就可以解冻了,但是这种做法是不建议的。”
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