焖小黄鱼的做法是什么
小黄鱼刮鳞，洗净内脏，切葱、蒜、洋葱备用。热锅热油，爆香葱蒜和洋葱，加2勺大酱和清水搅匀。将盐、糖、料酒、姜粉、八角在汤中拌匀，将鱼摆入锅中，此时的水是冷的。小火加盖焖到鱼肉熟透，大火收汁，洒少许香菜碎和葱花儿即可。
小黄鱼是海鱼还是淡水鱼?
海洋鱼类
小黄鱼是一种海洋鱼类,也称为小黄鱼,脊椎动物,硬骨鱼科,也称为黄鱼和小黄鱼。主要分布在渤海、黄海、东海,主要产于江苏、浙江、福建、山东等沿海省份。
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