“生鲜灯”让食品看起来更“新鲜” 宿迁多处市场使用情况如何？

在各大商场超市、生鲜市场中，你是否注意过这种射出暖红色光线的灯具?肉类在这种灯光的照射下，看起来光鲜亮丽……这种通过调整光照颜色让食品看起来更“新鲜”的灯具，在业内被称作“生鲜灯”。8月5日，笔者走访宿迁多处消费市场，了解“生鲜灯”在宿迁的使用情况及消费者的看法。

实地走访 部分市场内确有商户使用“生鲜灯”

在市区西楚农贸市场，笔者注意到，该农贸市场大体分为三个区域，分别为：蔬菜区、肉类区、水产区。在蔬菜区和水产区可以看到，这两个区域均使用的是普通灯具，灯光为白色。而在肉类区，各个摊位上使用的是清一色的“生鲜灯”，在暖红色的灯光照射下，原本在自然光下呈白色或淡粉色的猪肉，明显增亮、增红，看起来更加新鲜诱人。

“这个灯具是市场统一安装的，肉在这种灯光的照射下更好看，能激起市民的消费欲望。”该农贸市场一位销售猪肉的商家刘女士称，“生鲜灯”只是为了让肉类看起来更好看，但自家销售的肉类都是每天早上批发的，新鲜有保障。

为何该农贸市场会统一安装“生鲜灯”?该农贸市场主办方负责人左亮说，选择安装“生鲜灯”并不违规，自己了解到目前宿迁很多商场超市、生鲜市场都在使用。如果有消费者在该农贸市场购买到不新鲜肉类，消费者可以保留好相关票据，向市场监管部门反映，解决问题。

走访中，笔者发现，在宿城区西湖路附近的华润苏果门店、宿城区里海路附近的双庄汽配城临时疏导点等处的肉类食品销售区，均有使用“生鲜灯”的情况。

正在挑选猪肉的市民梁女士认为，“生鲜灯”是商家的“小心思”。“‘生鲜灯’成本低，挂在柜台顶端，就可以对生鲜产品进行照明和调色。我们消费者都习惯挑‘卖相’好的产品，部分商家就‘投其所好’，安装‘生鲜灯’对提高销量有所帮助。”梁女士说，自己在购买生鲜时，会采用多看、多闻等方式，仔细辨别商品品质。

“去过市区几个菜场买菜，有的菜场会使用‘生鲜灯’，一开始我没在意，但有一次，在一家菜场买的肉类，当时‘生鲜灯’照着，看着很新鲜，但拿回家之后，感觉就变了，品质不太好。”市民陈先生说，“生鲜灯”的照射，具有迷惑效果，自己不太能看出生鲜产品的品质到底如何。

采访中，不少市民表示，“生鲜灯”不能游离于监管之外，希望相关部门可以对此重视。“生鲜类食品不是一般的商品，关系食品安全，希望有关部门关注‘生鲜灯’滥用现象，出台相应管理办法，制定行业标准和规范，保护消费者的合法权益。”市民沈先生说。

电商平台 “生鲜灯”销售火热

随后，笔者在电商平台搜索“生鲜灯”，发现相关产品不少，且价格也在百元以内。在一家“生鲜灯”月销售量超4000件的店铺，销售主页上标注着“遥控调光调色”，让人觉得“套路”满满。页面详细介绍了该款“生鲜灯”具有节能省电、稳定发光、寿命长等特点，适用于猪肉档、熟食档、冰鲜档等。

商家还在页面介绍中提供了使用“生鲜灯”前后的效果对比图，并给出具体的用灯指导：红灯搭配冷白光用于鲜肉类，可以增强鲜肉新鲜感;红光搭配暖白光用于熟食、快餐店，能使熟食显得可口;绿光搭配正白光用于绿色蔬菜区，可以让蔬菜看来更新鲜;冷白光用于海鲜，让水产看起来更鲜活……