炖鸡脚方法是什么?
1、材料：80g黑虎掌、200g花胶、300g鸡脚。
2、将花胶和黑虎掌先洗净，然后用清水泡发。将鸡脚焯烫一遍。将食材全部放入锅中，将泡发黑虎掌的水也倒入锅中，一次性加足适量的清水。盖锅盖，大火煮滚。整锅倒入电炖隔水锅中，时间到，断电，即可上桌享用。
炖鸡脚汤放什么材料
首先沸水锅中倒入洗净的鸡爪,加入料酒汆煮去腥,捞出放碟中备用。
另起砂锅,注入半锅清水,倒入当归、党参、香附、鱼鳔。
然后放入备好的鸡爪,加入5克料酒加盖大火煮开,再转小火炖煮30分钟。
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