苏北网
当前位置:首页>焦点 >

大火收汁要盖盖子吗?大火收汁一般多长时间?

时间 2023-04-21 14:24:28 来源:太原热线  

大火收汁要盖盖子吗

不需要

“大火收汁不需要盖盖子,因开锅盖大火收汁比较快。打开锅盖,这样空气流通会很快地带走菜里的水蒸气,会加速水分蒸发流失的速度,加快水分挥发;如果盖着锅盖,水蒸气遇到温度相对较低的锅盖会凝结回流到锅里,从而降低收汁的效率。”

大火收汁一般多长时间

大火收汁一般需要三到八分钟。

标签: 大火收汁 大火收汁要盖盖子吗 大火收汁一般多长时间 大火收汁一般几分钟

相关阅读RELEVANT

  • 版权及免责声明:

内容搜集整理于网络,不代表本站同意文章中的说法或者描述。文中陈述文字和内容未经本站证实,其全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不做任何保证或者承诺,并且本站对内容资料不承担任何法律责任,请读者自行甄别。如因文章内容、版权和其他问题侵犯了您的合法权益请联系邮箱:5 146 761 13 @qq.com 进行删除处理,谢谢合作!