如何鉴别西瓜质量的好坏？怎么辨别西瓜坏没坏？

西瓜一般是夏季6月份左右成熟， 是夏季和秋季中必不可少的一种水果，西瓜清爽解渴，味道甘味多汁，可以降温消暑，还能刺激肠蠕动，促进大便通畅。因此受到了很多人的喜爱，但是很大一部分人在购买西瓜的时候不太会鉴别西瓜的好坏，那么，如何鉴别西瓜质量的好坏?怎么辨别西瓜坏没坏?一起来看看吧!

如何鉴别西瓜质量的好坏?

观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜：表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜;用手指轻弹西瓜听到“嘭嘭”的声音，是熟瓜;听到“当当”的声音，是生瓜，听到“噗噗”的声音，是过熟的瓜。

2观瓜柄。绿色的，是熟瓜;黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄而枯萎的，是不熟就摘下的瓜;瓜柄已枯干，是“死藤瓜”。

3看头尾。两端匀称、脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜;用指甲一划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

怎么辨别西瓜坏没坏?

1.闻气味：

没有变质的新鲜西瓜，有一种自然的甜香气息，而变质以后的西瓜则有一种发酵酒味或酸味或者是腐馊的味道，两者之间有明显区别。

2.看手感：

用手去按压西瓜外皮，新鲜的西瓜表皮坚硬，按压不下陷，如果按压下去发生凹陷则表明西瓜变质。

3.尝一口：

新鲜好吃的西瓜必须甘甜多汁，如果西瓜带有软烂感，吃起来还有苦味、酸味等怪味的话，那这西瓜就是变质无疑了，是不能再吃的，以免出现食物中毒的现象。