干鲍鱼的做法有什么?
干鲍鱼的泡发与烹饪方法
1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2.捞出鲍鱼并刷洗干净,再放入锅中加水大火煮沸约半小时。
3.然后关火静置6-8小时左右。至此干鲍鱼就泡发好了。(如果泡发好后还是觉得硬,可以再煮30分钟,焖几个小时)
4.炖鸡汤时放进去一起煨煮三到四个小时，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
干鲍鱼价格多少钱一斤
目前福建省莆田市秀屿区南日岛干鲍鱼批发价格200元/斤,广西壮族自治区北海市海城区鲍鱼干批发价格195元/斤,福建省漳州市漳浦县黄金鲍鱼干批发价格270元/斤。
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