香叶是什么树的叶子?
香叶是月桂树的叶子,它还有个名字“月桂叶”。由于它的味道香浓,所以在烹饪时经常被用作调味品。月桂树是一种在南方常见的树木,有其独特的生长习性,并且它的作用也很广泛。
桂皮和香叶是一种树吗?
桂皮和香叶不是同一种树,它们在很多地方都有差别,它们主要的区别是:
1、种类不同:香叶,亦名月桂叶,为樟科植物月桂的干燥茎叶;桂皮学名柴桂,为樟科属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。
2、用途不同:香叶用处是一种调味料,桂皮除了作为调味料之外,还作提取桂皮油作为香料。
3、产地不同:香叶主要产于浙江、江苏、福建、台湾、四川等地。桂皮主要产于云南西部,尼泊尔、不丹、印度也有。
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