简析AI技术在白酒产业中的应用

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AI技术的日渐成熟和广泛应用，为诸多产业的发展带来了新的发展契机。这不，今年高考作文题目一流出，包括但不限于ChatGPT、文心一言、通义千问都被动参加了高考作文大赛。水平高低姑且不论，自有世人评说。但这种被AI裹挟的紧迫感，不知道文字工作者有没有感触？言归正传，在白酒行业中，AI技术的应用也正在变得越来越多。5月29日，勇闯天涯superX用AI绘图技术做的定制款包装啤酒正式发售。五款包装中，两款都是完全由AI设计而成的。这说明，AI技术正在向创意层面渗透，也许在不远的将来能成为满足创意需求的新选择。当前的白酒行业，AI能做什么？说起AI技术在当前白酒行业的应用，那可就太多了。首先，如前所述，AI技术可以协助酒企进行产品设计。当然，这种设计的水平高低仍需要审视，其中到底蕴含了多少创意内涵也很难说清楚，但至少说明了这样一种趋势。其次，AI技术可以在酿造、储存流通等环节帮助酒企实现数字化管理。在我们既往的新闻报道中，我们不时可以看到“智能化原粮生产基地”、“智能酿造流水线”等新鲜词汇出现。而二维码赋码技术、“数字酒证”等技术的普及，也为产品流通提供了巨大的便利。随着智能化水平的不断提升，AI技术广泛应用到生产流通领域，让生产和流通都变得有迹可循。精准而清晰的流程监控，带来的是更高效的产出和消费。再次，AI技术可以为营销提供助力。众所周知，以往的品牌宣传和产品宣传，想要寻找代言人成本是比较高的。而当数字人普及之后，酒企可以以极低的成本实现全天候品牌宣传和直播带货。另外，还可以开发属于自己的数字人IP，借助IP运营实现品牌想象的具象化与价值跃迁。未来AI可能有哪些进阶用法？虽说AI技术确实已经在影响白酒产业，但就AI技术目前的水准，除了以上提到的基础玩法之外，实在不能对其有过高期望。我们假设，当AI技术成熟到与人类普通智商水准接近时，它还能承担哪些进阶职能呢？首先最有可能承担的职能应该是公关发言。当今的媒体环境下，越来越多的品牌面临着公关风险。白酒产业作为限制性产业，在产品价值表达和市场策略等方面可能存在更多潜在风险。AI技术现已具备相当的总结归纳能力，尤其是ChatGPT在公关回复方面的表现可圈可点，未来应该可以胜任此项职能。其次有可能承担的职能是全产业链智能化生产流通服务。虽说目前相当多的酒企都应用了智能化生产技术，但坦白说都是生产、流通的部分环节得到应用，并未能覆盖整个生产消费流程。未来的AI技术应当有能力实现整个生产消费链的实时管理，这对生产力的提升大有裨益。再次，数字人IP有望成为独立的偶像，具备自己的“人格”与“生活方式”。当前酒企推出的数字人IP大多形象简单，内容单薄，与消费者的互动也相对较少。这是由数字人投入产出成本决定的。未来随着技术的成熟和数字人创建运营成本的降低，数字人将有独立的“人格”与“生活方式”，越来越频繁地出现在公众面前，真正成为公众眼中的偶像而非酒企的附庸。当然，这实质上是放大了品牌IP的价值，给与酒企更多的创意空间。总体来看，2023的白酒行业，AI技术得到了广泛的应用。但这种种应用限于AI技术本身的基础性仍然比较粗糙。而伴随着AI技术的不断成熟，未来的应用空间还很广阔。白酒企业必须持续拥抱新技术，才能抢占科技红利。在那之前，AI技术的发展还需要一点时间。来源：大家酒评