鸡肉卷的做法是什么?
1. 将鸡肉洗净切成薄片，加入料酒、葱姜蒜、酱油、盐、胡椒粉等腌制20分钟左右。
2. 准备一个碗，加入30克面粉和适量清水，搅拌均匀成稠状面糊。
3. 鸡肉腌制好后，均匀地沾上一层玉米淀粉，再蘸上面糊，最后裹上一层面包屑。
4. 面包屑裹好之后，把鸡肉片卷成一个圆筒状，用手捏紧，让它们黏合在一起。
5. 热锅凉油，待油温到达一定温度后，逐个放入鸡肉卷，煎至金黄色。
6. 取出鸡肉卷，沥干油分，装盘备用。
7. 锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，倒入适量的水，加入酱油，烧开后放入鸡肉卷，小火焖煮5分钟左右，让汁水浸入鸡肉卷。
8. 最后把炖好的鸡肉卷取出，装盘，可根据自己的口味撒上葱花。
鸡肉卷是哪个国家
墨西哥
“墨西哥鸡肉卷是墨西哥很出名的小吃，由于西餐快餐店在中国的普及，大家也都很爱吃，也有很多种做法。”
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