苏北网
当前位置:首页>热点 >

看热讯:在家做美食——荔浦芋头烧排骨

时间 2023-07-05 16:52:19 来源:顶端新闻  


【资料图】

荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上,故誉为“芋中极品”,据记载早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。荔浦芋除含碳水化合物外,还含有一定量的蛋白质维生素、花青素、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等及人体生长所需的铁锌铜锰等微量元素。

将荔浦芋头去皮切块备用

排骨焯水,加姜片煮熟后捞出备用

将切好块的荔浦芋头用排骨汤煮半熟

和排骨一起,加入点煮了荔浦芋头的排骨汤烧制

中间加入冰糖,一点点老抽,适量生抽,适量的盐,一点蚝油,继续烧制。

待收汁后装盘就可以了。

标签:

相关阅读RELEVANT

  • 版权及免责声明:

内容搜集整理于网络,不代表本站同意文章中的说法或者描述。文中陈述文字和内容未经本站证实,其全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不做任何保证或者承诺,并且本站对内容资料不承担任何法律责任,请读者自行甄别。如因文章内容、版权和其他问题侵犯了您的合法权益请联系邮箱:5 146 761 13 @qq.com 进行删除处理,谢谢合作!