驴肉火烧的做法是什么?
1、将准备好的驴肉洗净，切成小丁，再将葱姜切末备用;
2、将切好的驴肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、糖、辣椒粉、鸡精、葱姜蒜末、少量油和花椒拌匀，腌制15分钟;
3、将发面团揉成小面球，擀成薄饼状，放入平底锅中小火烙至两面金黄，倒出备用;
4、将腌制好的驴肉放入锅中煸炒，煸炒至驴肉变色，炒制出香味，加入适量清水焖煮一会，使驴肉入味，收干汤汁;
5、将炒好的驴肉放在烤好的面饼上，撒上葱花即可。
驴肉火烧是真的驴肉吗
1.驴肉火烧是真的驴肉。
2.驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于河北省保定市、沧州市河间市一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。
内容搜集整理于网络，不代表本站同意文章中的说法或者描述。文中陈述文字和内容未经本站证实，其全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不做任何保证或者承诺，并且本站对内容资料不承担任何法律责任，请读者自行甄别。如因文章内容、版权和其他问题侵犯了您的合法权益请联系邮箱：5 146 761 13 @qq.com 进行删除处理，谢谢合作！
