怎么让低筋面粉变高筋?
1. 加入适量的玉米淀粉，混合在普通面粉中，揉成面团。
2. 揉至面团稍微湿润，放入冰箱冷藏一段时间。
3. 取出面团，再次揉至柔软，分成小块。
低筋面粉可以做什么?
糕点:用低筋面粉制作的糕点口感松软蓬松,口感酥软。比如,馒头、蛋糕、松饼、蛋挞等。
面条:用低筋面粉可以制作出细腻的面条,比如手工面条、拉面等。
炸食:低筋面粉可以让食物外酥里嫩,如炸鸡、炸虾、炸鱼片等。
内容搜集整理于网络，不代表本站同意文章中的说法或者描述。文中陈述文字和内容未经本站证实，其全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不做任何保证或者承诺，并且本站对内容资料不承担任何法律责任，请读者自行甄别。如因文章内容、版权和其他问题侵犯了您的合法权益请联系邮箱：5 146 761 13 @qq.com 进行删除处理，谢谢合作！
