新鲜在路上：苏宁小店的“快手”和大自然的故事

　　“凡事不宜苟且，而于饮食尤甚。”汪曾祺在《人间滋味》的开篇就道出了数千年来中国人对于“人间至味”的不懈追求。而这其中，人们对于新鲜食材、原汁原味的探寻也从未停止。

　　如今随着双十一大促全面铺开，又恰逢果蔬丰收的深秋时节，苏宁小店联合苏宁超市、苏宁拼购等深入全国各地采买优质而新鲜的农副产品，就像《舌尖上的中国》中说的一样，“他们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。”

　　穿越秋季，让我们来看看美味背后“买手”和大自然的故事。

（图：苏宁小店）

　　皮绿果甜，大山深处的云南玉溪冰糖橙

　　“我们经过了近5个小时的山路，绕过了一座又一座山，才来到新平县。”苏宁的生鲜买手仇荣前说，“但一下车，田间泥土和橙子的清香就扑鼻而来，绿油油的橙子挂满了树枝，看着就喜人。”

（图：苏宁生鲜冰糖橙直采基地）

　　仇荣前所在的地方属于云南玉溪，该地因海拔相对较低、气温较高的气候优势而盛产冰糖橙，皮绿果甜。“10月、11月是冰糖橙是口感最佳的时候，但很多外地果商都急着抢购上市，很多在9月份就摘走了。”果农称，“‘早产’的橙子虽然也可以吃，但跟现在的比起来，口感可是差远了，苏宁来的正是好时候！”

　　在薄薄的山间晨雾中，仇荣前拿着剪刀与果农一起，从树上剪下一颗又一颗颜色深绿、果型饱满的冰糖橙，果身上还带着剔透晶莹的露珠。

（图：玉溪冰糖橙）

　　据了解，此次原产地直采除冰糖橙外，还有更为知名的哀牢山褚橙，不出意外，几天后第一批6万多箱冰糖橙就会筛好装车，发往全国60多个城市，2000多家苏宁小店，超20000个社区的用户将会品尝这份来自玉溪大山深处的甘甜。

　　一天销售10万箱，福建平和蜜柚爆红

　　再将寻鲜的目光转向福建平和，“中国琯溪蜜柚之乡”，2008年该地蜜柚还被欧盟列为地理标志保护品种，平和甚至被誉为“世界柚乡，中国柚都”。

　　“这里的年平均气温大约23.5℃，无霜期能达到350天，基本上常年如春。” 仇荣前称，“而且经过数百年的土壤培育和改良，特别适合柚子生长，这次我们苏宁也是慕名而来，就是想把最甜的柚子给消费者采回家！”

（图：苏宁生鲜蜜柚直采基地）

　　据果农介绍，平和蜜柚细分为四个品种，分别是红心蜜柚、黄心蜜柚、三红蜜柚和白心金丝蜜柚，但无论是哪种，甜度都非常高，“我们刚刚测试了一下，平均含糖量达到12.3%。”当地人告诉记者，平和蜜柚含有丰富的维生素C和其他营养元素，是医学界公认的最具食疗效益的水果。一方水土养育一方“果实”，这些色泽饱满、果型圆实的蜜柚萃取了闽南群山的精华。

　　据了解，苏宁此次来到福建平和，第一批就预定了15万箱的订单。而苏宁易购的最新销售数据显示，福建平和蜜柚在苏宁线上超市、苏宁小店、苏鲜生等全面上架，仅一天就卖出了10万箱。

　　520天足期饲养，江苏大丰老母鸡的冬日“暖汤”

　　相信不少人对于李安《饮食男女》开头的那段厨艺场景念念不忘：老朱从笼子里抓起一只鸡，三下五除二处理完毕，往鸡身里塞满各味配料，丢入砂锅文火细煮，隔着屏幕就能闻到鸡汤和家的味道。

（图：江苏盐城大丰苏宁小店直采基地）

　　而近日，在素以家禽养殖著名的江苏盐城的大丰区，苏宁小店买手们的身影如约而至，“现在天气逐渐转冷，消费者对于滋补类的产品需求渐长，尤其是老母鸡，非常受中老年消费人群的欢迎。”苏宁小店的生鲜买手刘高鹏称，“我们特意来到大丰，这里真的都是‘老’母鸡。”

　　“市面上销售的都是100天速成鸡，而一只鸡的正常生长周期约为400天。”养殖场的工作人员称，“我们这里所有的鸡都养足了520天，没有任何激素，而且系统化的配食和有限制的放养还能杜绝传染病，确保以最安全、最干净的方式饲养成熟。”

（图：520天足期养殖老母鸡）

　　据了解，此次大丰老母鸡原产地直采，涉及全国10个城市约500家苏宁小店。届时，这些老母鸡将完成全部的前序处理，在苏宁小店购买后可以直接上锅炖汤。刘高鹏告诉记者，目前已有不少消费者预定了双十一的第一批“老母鸡”。

　　冷链加持，线上下单最快30分钟品尝自然源味

　　“双十一之前，我们的直采团队兵分十几路，除云南、福建、江苏外，还有新疆、山东、江西、四川、贵州等地，只为寻找到最有特色、最原汁原味的果蔬和农副特产。”苏宁小店总裁鲍俊伟介绍。

　　据悉，双十一前后，依靠苏宁集团的品牌优势、物流资源和供应链优势，苏宁小店和全国乃至全球的原产地合作，搭建直通消费者的供应链，澳洲鲜奶Single Estate、阳澄湖大闸蟹、贵州息烽猕猴桃、四川会理石榴等，不仅从源头上保证产品的优质和新鲜，而且通过缩短供应链环节来减少成本，让用户以最低的价格，享受到最为纯正的大自然的馈赠。

（图：Single Estate鲜奶）

　　而那些已经上线的果蔬更是颇受用户青睐，销售暴涨。澳洲鲜奶Single Estate上架两周销售增长上百倍；库尔勒香梨短短两天卖出10万斤；平和蜜柚一天销售10万箱，上百万斤……

　　当然，爆红的生鲜产品背后还需要强大的冷链物流支持。今年，苏宁在全国范围内快速落地冷链仓。截至目前，苏宁已经建立45座冷链仓，覆盖全国300余城，南京、北京、广州、上海等城市的消费者均可实现APP下单生鲜产品，最快30分钟即配送上门。

（图：苏宁小店）

　　事实上，2018年以来，主打生鲜、果蔬、热鲜食的苏宁小店一直致力于打造成千万社区的“共享冰箱”，让用户能够在最短的时间内享受到最新鲜、最正宗的食材。如今，随着苏宁智慧零售大开发战略加速推进，苏宁小店正在全国范围内迅速展开，截至10月底，苏宁小店已达2400家，覆盖全国50多个城市，超20000个社区。

　　更值得一提的是，进入双十一大促节奏以来，苏宁小店更是凭借2亿元邻里红包、“不卖隔夜菜”、超级抢购日等活动吸引了巨大流量。11月3日，苏宁小店APP强势荣登苹果APP Store热搜第二，并在免费APP实时下载中排名Top5。