益生菌活菌率1级标准出炉 Life-Space发布团体标准

5月28日，中国营养保健食品协会发布了团体标准T/CNHFA 006-2022《益生菌食品活菌率分级规范》，标准对益生菌食品中的益生菌活菌率进行了分级，益生菌食品在标签标示的条件下贮存了三分之一保质期时，益生菌活菌率(益生菌活菌总数与益生菌添加总数的比值)大于等于50%，才能属于1级标准。该标准出炉后，消费者在选择益生菌食品时就有了更简单、直观的专业指引，就像电器行业中的“能效标识”，直接提供等级划分，便于消费者参考选购。

据了解，《益生菌食品活菌率分级规范》团体标准制定过程中，起草组对线上、线下数十款益生菌食品，进行了包括标签收集、问卷调研、数据分析、国内外法规标准梳理等一系列调研工作，涵盖了市面上数十个品牌，并通过专业检测机构完成产品相关指标的检测。

严格按照本团体标准的检验方法和评价要求，经专业第三方检测机构检测，结果显示在标示的贮存条件下，Life-Space益生菌固体饮料等产品达到益生菌活菌率1级标准。

据介绍，Life-Space一直致力于为益生菌行业贡献更权威、更专业、更创新的解决方案，实现研产一体化全链路闭环，推动益生菌产业高速发展。其成立了“全球微生态研究中心”。在原料选择上，Life-Space联合了全球原料供应商，严苛筛选耐胃酸、耐胆盐的稳定性优秀菌株，再通过全链路关键环节的严格把控，保持益生菌的高活菌率。(记者姚倩)