春天易上火!少吃“油腻上火发物”食物，多吃3样润燥菜，清爽迎夏_速递

春天的气温是非常温和的，但春季的空气却是很干燥的，这时候肝火也会比较旺盛，人特别容易上火，所以咱们更要注重饮食，少吃上火的油炸食品和发物。

平时很多人上火就喜欢多喝水，其实除了多喝水，咱们从每天吃的食物上也要多注意，可以多吃润燥去火的食物。

【资料图】

春天易上火!建议大家少吃上火油腻发物，多吃3样润燥菜，清爽迎夏。

一、百合

◆推荐做法：富贵虾球

所需食材：虾，百合，青豆;

菜谱做法：

1、虾仁处理干净，去掉里面的虾线，把虾仁剁成泥;

2、百合去根，洗净，把百合一片片掰分开;

3、虾仁剁好放在碗里，加上白胡椒粉、盐、少许生抽、料酒、葱姜汁和少许的淀粉，顺着一个方向搅拌上劲;

4、虾泥做成虾球放在盘中，往虾球上面插上百合，中间点缀一个青豆做装饰，然后把盘子放在烧开水的锅内蒸制;

5、蒸好的虾球取出，可以按照自己的喜欢调一个芡汁淋在上面，这个富贵虾球就做好了，吃起来很清爽，不会油腻。

二、芹菜

◆推荐做法：芹菜拌花生米

所需食材：西芹，花生米，胡萝卜;

菜谱做法：

1、西芹削掉表面比较老硬的皮，把芹菜切成小段;买的胡萝卜最好削去外皮，把胡萝卜切成跟芹菜差不多的丁状;

2、锅内先炒点芝麻，把芝麻炒香炒黄就可以盛出来;

3、花生米用清水冲洗一下，放入高压锅中，多加点盐，适量的加上一些香料一同煮制，把花生米煮熟;

4、锅内烧上小半锅的清水，水开后把切好的胡萝卜丁和芹菜丁放入锅内焯水，焯好后就可以盛出锅放入碗中;

5、等花生米煮熟关火，排完蒸汽后开盖，捞出里面的花生米，一同放入大碗中;

6、往碗中加上适量的盐、香油、白芝麻、蒜末调味，给它搅拌均匀，这道好吃的芹菜拌花生米就做好了，不用油炸，好吃不上火。

三、芦笋

◆推荐做法：芦笋鸡胸肉卷

所需食材：芦笋，鸡胸肉，生抽，黑胡椒碎，盐，糖，醋，料酒，淀粉，油;

菜谱做法：

1、芦笋切掉比较老的部位，或者将老的部位外皮削掉;

2、鸡胸肉放在水龙头下面用清水冲洗一下，逆着纹路切成薄片;

3、用一个小碗调上一碗芡汁备用，碗里面可以根据自己的喜欢，加上生抽、黑胡椒碎、少许盐、糖、醋、淀粉搅拌均匀;

4、把鸡胸肉裹在芦笋上面，锅里倒点油，把鸡胸肉放进油锅里煎制一下，煎到鸡胸肉定型就可以了;

5、调好的芡汁淋入锅里，等芦笋上面裹上芡汁就可以了，出锅。

好了，春天多吃这3菜，爽口润燥，安稳度春，清爽迎夏!