螃蟹怎么保存在冰箱?
如果是新鲜的活螃蟹，那么将螃蟹用绳子绑起来，将螃蟹绑好不能动，这样可以减少体力消耗，延长存活时间;之后准备一个盒子，将绑好的螃蟹一只一只的整齐放进去;螃蟹放好后，将一块湿毛巾盖上去;然后打开冰箱冷藏室，将温度调到5-10摄氏度，将螃蟹盒子放进去即可。
如果是蒸熟的螃蟹，在吃不完的情况下，如果只需存放24小时以内，那么可以将其用保鲜膜包好，置于冰箱冷藏室保存即可;但如果要保存较长的时间，那么可以将其用保鲜膜密封好后置于冰箱冷冻室，保存1-2天是完全没有问题的，但蒸熟的螃蟹建议及时吃完比较好。
螃蟹怎么洗才干净?
将螃蟹放入盆中，用淡盐水浸泡10分钟。
捏住背壳，用刷子刷洗螃蟹背部和腹部。
将螃蟹腹部朝上，刷洗蟹足。
用手固定蟹钳，并打开腹盖，挤压出脏物。
用流水冲洗一遍螃蟹，放入清水浸泡。浸泡后用流水淘洗三遍即可。
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