安徽省宣城市市场监管局联合多部门开展养老和助餐机构食品安全检查

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为切实防范化解养老服务机构各类安全隐患，近日，安徽省宣城市市场监管局联合市民政、住建、消防等部门，在全市范围内开展了养老机构和老年助餐服务机构安全检查。

坚持部门联动。市场监管、民政、住建、消防等部门联合开展检查，重点检查基层政府部门履行主管职责和监管职责的工作情况，养老机构、老年助餐服务点、老年食堂等供餐单位建立健全并落实食品安全管理制度、消防安全管理制度、建筑安全管理制度等情况，定期开展安全隐患排查、食品安全自查、消防安全自查及自建房排查整治工作的开展情况。通过部门联动，减轻基层负担，提升工作实效。

突出精细管理。采取“四不两直”方式联合开展暗访检查，通过实地察看、个别访谈、查阅资料等方式开展现场专项检查。市场监管部门就餐饮服务提供者资质、信息公示、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、食品添加剂使用管理、备餐、供餐与配送、场所和设备设施清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理、制止餐饮浪费等方面，开展认真仔细的现场检查，也达到现场培训教学的效果。

截至目前，市级3个督查组对7个县市区和市经开区32家养老机构和老年助餐服务机构开展了全面督查，正在对问题整改情况开展“回头看”。

形成工作闭环。各检查组对检查中发现的问题当场反馈并要求限时整改，同时留存检查资料、数据、现场照片及视频等。检查结束后及时总结复盘，对检查情况进行通报。在总结复盘的基础上，完善长效工作机制，充分利用好检查的成果，不断提升监管工作能力和水平，确保各领域食品安全，提升人民群众的安全感和幸福感。（通讯员 汪佳佳）