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云雾碧螺春是一种传统的中国绿茶，产于中国福建省的武夷山地区。碧螺春又称"笔架茶"，所指的是其扁平的形状，有些茶叶形似铁索悬崖之上的秧蔓。云雾碧螺春的茶树生长在海拔800至1100米的高山云雾之中，因此茶叶生长缓慢，口感鲜活。云雾碧螺春采摘的茶叶一般含有一个嫩芽和一个嫩叶，选取茶叶的时间非常重要，通常在谷雨前后采摘，这时茶叶的滋味最佳。云雾碧螺春的外形呈扇形，茶叶颜色嫩绿，通透度高，残缺匀整。其茶汤通常呈明亮的黄绿色，清香高雅，带有淡淡的花香和果香。口感醇厚，入口鲜爽，回甘持久。云雾碧螺春是中国十大名茶之一，也是国内外受欢迎的绿茶品种之一。云雾碧螺春因其独特的品质和口感而享有盛名，被誉为"中国绿茶之王"。
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