提起辣条，恐怕很多人并不陌生。但你知道世界上首个吃辣条的人是谁吗?
2月26日，在湖南平江，80后张女士面对镜头腼腆表示，没想到自己成了第一个吃辣条的人。
【资料图】
原来，1998年，3位湖南平江人邱平江、李猛能、钟庆元发明了辣条，做出的第一包辣条拿给了房东的女儿试吃。儿时的张女士第一次试吃就赞不绝口，这给了几位辣条发明人推出辣条的信心。
当前全国辣条年产值达600多亿，现已销往全球160个国家和地区。
从广义上说，辣条被归类为调味面制食品，中商产业研究院统计数据显示，预计到2026年中国调味面制食品的市场规模将达到697亿元。
而作为“辣条第一股”“辣条一哥”的卫龙，创始人刘卫平同样来自湖南平江，卫龙辣条最初的原型就是刘卫平发明的“鳝鱼条”。
【小贴士】
辣条越吃越上瘾？可不要贪吃哦
市面上经常见到的辣条，一般是面粉和豆皮混入色素、膨化剂等搅拌后制成的，所谓的好吃上瘾只是味精、色素和食品添加剂混在一起的作用。
医生表示，过量食用辣条会对胃肠道造成影响，轻则引起胃痛、痉挛，有些会导致急性胃炎、胃黏膜糜烂、出血等。医生建议，从安全角度来讲，正规厂家生产的辣条是可以放心食用的；从营养角度来说，辣条一般高油高盐，不宜过多食用。
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